Kategorija Tradicionalni recepti

Savršeni porterhouse odrezak
Tradicionalni recepti

Savršeni porterhouse odrezak

Savršeni porterhouse steak recept Ovo je chef Bobby Flay recept za savršen porterhouse odrezak. Uz ovaj odrezak gust, morate ga začiniti; kada je Flay demonstrirao za nas, površina mesa bila je gotovo bijela od soli. Sastojci1 2 ”- debeli porterhouse odrezak, podrezan (oko 2 lb.

Opširnije

Tradicionalni recepti

Janjeći ćevapi sa mentom Pesto

Janjeći kebabi s metvicom Pesto receptura SastojciPESTO1 šalica (pakirano) svježe lišće metvice1 / 2 šalice (pakirano) svježe lišće cilantro2 žlice svježe naribanog parmezana1 žlica svježeg limunovog soka1 srednja češnja češnjaka, oguljena1 / 2 žličice grube košer soli1 / 2 šalice (ili više ) ekstra djevičansko maslinovo uljeKEBABS1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus dodatno za četkanje4 velika češnja češnjaka, mljevena2 žličice grube košer soli1 1/2 žličice sjemenki korijandera, mljeveno u mlincu začina ili u mortu s peteljkom2 kilograma obrezana janjeća noga bez kosti 1 1/4-inčna kocka2 velike crvene paprike, narezane na kvadrate od 1 inča1 veliki crveni luk, izrezani na kvadrate od 1 inča.Priprema receptaPESTOBOpremite prvih 7 sastojaka u procesor da zgusnete pire.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Pikantna cajunska rakova i zelena juha

Pikantni recept za juhu od rakova i zelenog cajuna Sastojci1 / 4 šalice sve namirnice brašna3 do 5 žličica začin Cajun2 1/2 šalice flaširanog soka od školjki2 14 1/2-litre konzerve narezane rajčice s karameliziranim lukom, u soku1 vrećica 6 dječjih žlica špinata listova2 žlice nasjeckani svježi timijan Priprema receptaRazviti ulje i brašno u teškoj velikoj tavi na srednje jakoj vatri do glatke i zlatno smeđe boje, oko 3 minute.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Mamin čokoladni mousse od blendere s limunskom kremom

Mamin čokoladni mousse s mikserom Recept za kremu od limuna Sastojci1 šalica gorkog ili slatkog čokoladnog čipsa3 žlice šećera, podijeljeno1 / 4 žličice instant espresso praha ili instant kava1 / 3 šalice ohlađenog šlag, 1 žličica svježeg limunovog soka1 / 2 žličice naribane korice limunaRecept za pripremuPlace čokolada u blenderu.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Cheeseburgeri s ljutim zelenim čilijem i lukom

Cheeseburgeri sa ugljenim zelenim čilijem i lukom recept Sastojci1 / 2 šalice pripremljenog umaka s roštilja2 1/4 kilograma svježe mljevenog goveđeg klinčića1 / 2 žličice mljevenog crnog papra3 1/1 inčni debeli luk kriška12 tanke kriške cheddar sira, sobna temperatura6 luk ili sezam -sjemenke peciva hamburgera, split Priprema receptaKisnite majonezu i umak za roštilj u maloj zdjeli za miješanje.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Citrus-peel puder

Recept za limunski oguljeni prah Dodajte ovo pečenim proizvodima poput keksa ili ga koristite za oblaganje čaše za koktel. Priprema receptaPrigrejte pećnicu na 150 ° ili što manje. Koristite oguljivač povrća, uklonite kore od voća. U veliku posudu stavite kore i prelijte hladnom vodom da pokrije. Dovedite do vrenja i kuhajte 1 minutu.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Povrće marokanskog povrća s umakom od jogurta Harissa

Povrće od marokanskog povrća s Harissa sosom od jogurta Sastojci umaka od jogurta1 šalica (8 unci) jogurt u grčkom stilu * 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja1 žličica harissa umaka ** povrtna jela1 kilogram mrkve, oguljena, narezana na 1 / 2- do 3 / 4-inčni komadi1 3/4-kilogramska repa, oguljena, narezana na 1 / 2- do 3/4-inčne komade1 / 2 kilograma proljetnog luka ili zelenog luka, grubo nasjeckanog (oko 1 3/4 šalice) 2 žlice nasjeckanog svježeg Talijanski peršin2 žlice nasjeckanog svježeg nane1
Opširnije
Tradicionalni recepti

Zapečena tuna s Vinoigretom od maslina i tapenade i ružicom

Zapečena tunjevina s vinjegretom od maslina-tapenade i recepturom od rugulje U ovom zapečenom receptu od tune maslinova trakica dodaje slanu dubinu okusa, a kad to napravite, na večeru ste od svega 5 minuta. Sastojci1 / 2 šalice nasjeckani miješani-maslina tapenade1 / 2 šalice nasjeckanog crvenog luka1 / 2 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus dodatno za četkanje1 / 4 šalice bijelog balzamičnog octa2 žličice sitno naribane limunove korice8 1/2 inčne debljine dijagonale baguette kriške4 6- unce ahi tunine odreske (svaka debljine otprilike 3/4 do 1 inča) 4 šalice (pakirano) dječja rukavica Priprema receptaMix tapenade, luk, bosiljak, 5 žlica ulja, octa i limunove kore u srednjoj zdjeli; začinite solju i paprom.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Profiterole od bundevenog krema sa javorovom karamelom

Profiterole od bundeve od bundeve s javorovim karamelama SastojciMaple Caramel1 / 2 šalice (1 štap) nesoljeni maslac3 / 4 šalice teškog vrhnja za šlag1 / 4 žličice vanilije ekstrakt bundeve Krumpir2 1/4 šalice konzervirane čiste bundeve1 žličica mljevenog luka1 čajna žličica mljeveni cimet (cimet) 1 celuloza cimeta 1 kašikica mljevenog cimeta1 kašikica mljevenog cimeta1 kašikica mljevenog cimeta1 cimeta mljevena cimeta1 cimeta mljevena cimeta1 cimeta mljevenog cimeta1 cimeta mljevena cimeta1 ciplovo mljevenog cveća 2 šalice (1 štap) nesoljeni maslac Lagano zaslađeni šlag1 šalica pecina, tostirani, nasjeckani Priprema receptaMaple CaramelStir šećer i maslac u teškoj maloj tavi na srednjoj vatri dok se ne pomiješaju i izgladne.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Karamelizirane jabuke

Karamelizirane jabuke Recept za sastojke6 žlica (3/4 štapića) nesoljeni maslac2 kilograma Zlatne ukusne jabuke, oguljene, narezane na kockice, izrezane na kockice od 1/2 inča.Priprema recepta Rastopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri; pospite šećerom. Miješajte dok se šećer ne počne topiti, oko 1 minute. Dodajte jabuke.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Brisel orahe pomiješajte s češnjakom i čileom

Pržene bruske Bruske sa češnjakom i čileom Sastojci recepta4 šalice prepolovljenih brusilica klice klice2 žlice tanko narezanog češnjaka4 žličice tajlandskog umaka od ribe (nam pla) 2 žličice sojinog umaka, po mogućnosti tajlandski tanki sojin umak (poput zdravog dječaka) 1/2 žličice (ili više) 1/8 & 39; -dečene kriške crvenog tajlandskog čilija, špinat mljevenog bijelog bibera1 / 2 šalice pilećeg buta sa malo soli. Priprema recepta. Blanši brusilice klijaju se u velikom loncu kipuće slane vode do svijetlo zelene boje, oko 15 sekundi.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Recept za poljubac Amaretto-brusnica

Amaretto-brusnica recept za poljubac Sastojci2 šalice koktel soka od brusnice3 žlice svježeg soka od narančeKlementine, oguljene, odvojene u segmente Priprema receptaMiješajte sok od brusnice, votku, amaretto i sok od naranče u vrču. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje. DOAHEAD: Može se pripremiti 1 dan unaprijed.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Svinjski kotleti i šećer grašak s mentom Julep glazura

Svinjski kotleti i slatki grašak od graševine sa mentom Julep recept za sastojak glavice 6 žlica burbon-a, podijeljeno1 žlica (pakirano) tamno smeđeg šećera1 / 4 žličice bijelog vinskog octa2 3/4-inčne debljine svinjskog rebra odreska1 / 4 šalice nasjeckane svježe menteRecept pripremeStir juha, 3 žlice burbona, šećera i octa u maloj posudi dok se šećer ne otopi.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Slanutak i knedle

Recept za slanutak i knedle Ovaj recept daje velike vibracije od pileće juhe, ali u potpunosti je vegetarijanski - i ne trebate satima pirjati povrće ili kore od sira da biste stigli tamo. Ako niste sigurni što biste napravili s ostatkom vrećice slanuta brašna, pokušajte napraviti soku (palačinke od slanutka).
Opširnije
Tradicionalni recepti

Rainbow Slaw

Recept za slamu od duge Sastojci2 žlice jabučnog octa1 žlica čistog javorovog sirupa1 mali zeleni kupus, tanko narezan (oko 8 šalica) 1 mali crveni kupus, tanko narezan (oko 8 šalica) 2 srednje mrkve, oguljena, naribana1 mali yam (crvena koža slatka krumpir), oguljena, naribana1 velika neolupljena jabuka Fuji, sušena, mljevena1 velika neolupljena zlatna jabuka, korica, mljevena1 zelena paprika srednje veličine, korica, sjeme, tanko narezan3 zelenog luka, sitno sjeckaniRecept receptaTisnite majonezu, jabučni ocat, šećer i javorov sirup u maloj posudi.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Ljevano pečeno piletina s karameliziranim porilukom

Ljevano pečeno piletina s karameliziranim porubom recepta Ništa se ne uspoređuje s lijevanim željezom. Bez obzira da li upotrebljavate standardnu ​​tavu ili emajlirano posuđe za pečenje, kvalitete materijala zadržavanja topline ne mogu se uskladiti s bilo kaljenim staklom ili čak i inox posudama. Prvo zagrijavanje tave za cijelu piletinu također znači da nije potrebno okretanje i neprimjetno blijedo, dno s donje strane.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Bijeli grah i rajčica Gratin

Recept za bijeli grah i rajčicu Sastojci1 1/2 kilograma (oko 3 1/2 šalice) sušeni krupni sjeverni grah, isprano4 svježe grančice timijana2 14 konzerva narezana na kockice 1/2-litre urezana rajčica u soku1 / 2 šalice tanko narezanog dreniranog ulja sušena sušena rajčica3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja1 1/2 žlice nasjeckanog svježeg timijana3 / 4 žličice mljevenog crnog papra1 šalica svježih krušnih mrvica napravljenih od današnjeg francuskog kruha2 žlice naribane limunove koriceRecept pripremeKombinirajte 12 šalica vode, graha, grančice timijana, lovorovo lišće, i 1 1/2 žličice soli u velikom loncu.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Losos na žaru na žaru

Sok od lososa na žaru Sastojci na žaru1 crveni luk, prepolovljen, tanko narezan3 žlice neispečenog rižinog octa3 žlice mirina (slatko japansko vino od riže) * CHIPOTLE MAYONNAISE4 čajne žličice adobo umak od konzerviranog čipsa u čipsu ** JICAMA SALAD2 šalice narezanih šalica kiselih ljuskica narezanih šalica zeleni kupus1 / 4 šalice nasjeckanog svježeg cilantro1 žlica svježeg soka od limete1 kilogram fileta lososa bez kože1 žlica ahijotske paste *** SALSA1 kilogram šljiva rajčice, kockice1 šalice nasjeckanog bijelog luka1 / 4 šalice nasjeckanog svježeg kilantro3 žlice svježeg soka limete1 serrano čili sa sjemenkama, mljevenog8 brašna ili kukuruzne tortilje Priprema recepta, narezani luk Pomiješajte sve sastojke u srednjoj posudi.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Sizzling Halloumi sir s grahom fava i mentom

Sizzling sir Halloumi sa grahom fava i metvicom Sastojci1 1/4 kilograma svježeg fava graha, granatirano ili 10 unci zamrznutog fava graha, odmrznuto1 1/4 šalice svježeg graška ili odmrznutog zamrznutog graška (oko 7 unci) 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja2 žlice svježeg lista metvice plus 6 grančica garniša1 žlica naribane limunove korice3 (8 žlica limuna) pakovanja Halloumi sir, svaka narezana po dužini na 6 kriški, isprana, narezana suha2 žlice svježeg limunovog soka1 limun, narezana na 6 klinova Priprema receptaAko koristite svježi grah od fave, blanširajte grah u srednjoj posudi kipuće slane vode 2 minute; prebacite u posudu s ledenom vodom.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Korijen krumpira i celera Gratin s porilukom

Korijen korijena krumpira i celera s porilukom recepta Sastojci1 grančica timijana plus 3 žlice. svježe lišće timijana, podijeljeno2 žlice (1/4 štapića) nesoljeni maslac, podijeljeno3 poriluk, samo bijeli i blijedozeleni dijelovi, prepolovljeni po dužini, tanko narezani poprečno2 kilograma russet krumpira, oguljen, vrlo tanko narezan poprečno (1/8 i 39; debljina) 1 kilogram korijena celera, oguljen, vrlo tanko narezan poprečno (1/8 i 39; debljina) Svježe mljeveni crni paparPriprema receptaPrigrejte na 350 °.
Opširnije