Kategorija Tradicionalni recepti

Savršeni porterhouse odrezak
Tradicionalni recepti

Savršeni porterhouse odrezak

Savršeni porterhouse steak recept Ovo je chef Bobby Flay recept za savršen porterhouse odrezak. Uz ovaj odrezak gust, morate ga začiniti; kada je Flay demonstrirao za nas, površina mesa bila je gotovo bijela od soli. Sastojci1 2 ”- debeli porterhouse odrezak, podrezan (oko 2 lb.

Opširnije

Tradicionalni recepti

Krumpir pire od senfa

Senf od pire krumpira Sastojci2 3/4 kilograma srednje veličine Yukon Zlatni krumpir, oguljen, četvrtina6 žlica (3/4 štapića) maslac, sobne temperature2 / 3 šalice (ili više) punomasnog mlijeka3 žlice Dijon senfaRecept za pripremu Kuhajte krumpir u velikoj posudi za kuhanje slane vode dok ne omekša, oko 25 minuta.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Piletina s umakom od tartufa i šampanjac

Piletina s tartufima i receptom za umak od šampanjca Sastojci1 / 2 šalice univerzalnog brašna3 piletina 3/4 kilograma narezana na 8 komada1 1/2 žlice nesoljenog maslaca2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja2 šalice šampanjca ili pjenušavog bijelog vina8 unce zelenog graha, prepolovljenog poprečno, zatim po duljini2 šalice komada veličine klipa korijena celera (oko 8 unci) 1 1/4 šalice komada veličine komadića mrkve (od 1 velike) 1 mali crni tartuf, izrezan na komade veličine šibice (neobavezno) Recept za pripremuBiskretno brašno, sol , i papar u plitkoj zdjeli.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Salata od crvenog riže s pekanima, komoračem i travama

Salata od crvenog riže s pekanima, koromačem i biljnim receptom Crvena riža je kratko zrnasta, orašastog okusa; na njegovom mjestu možete koristiti kratkozrnu smeđu rižu. Sastojci1 mala luk koromača, vrlo tanko narezan¼ srednji crveni luk, tanko narezane3 žlice svježeg soka limete, podijeljeni ½ šalice listova kilantro i sitno sjeckane nježne stabljikeKosher sol i svježe mljeveni crni paparPrikazano pistacio ulje ili badem ulje (za posluživanje; opcionalno) Priprema recepta Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Salata od maslačka, datulja i plave sireve s krutonima od smeđeg maslaca

Salata od maslačaka, datulja i plavog sira sa recepturom smeđih krupnih maslaca Slobodno koristite bilo koje od ovdje navedenih lisnatih zelenila, ali maslačak je idealan za svoje začinjene, čvrste listove. Sastojci2 žlice nezaslađenog maslaca1 šalice dnevnog kruha, urezanog u ¾ -inč komadaKisher sol, svježe mljevena paprika1 žlica Sherry ocat ili crveni vinski ocat1 žlica (ili više) svježi limunov sok1 velika grozdasta maslačka, zreli špinat ili rukola, sjeckana, lišće rastrgano na 2-inčne komade komada 2 unce blagi suhi plavi sir.Priprema recepta Kuhajte maslac u srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne pjenje, zatim porumeni i počne mirisati orah, oko 4 minute.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Pečene pileće noge s puno češnjaka

Pečene pileće noge s puno recepta od češnjaka Za ovaj recept za pečenu piletinu, ako imate vremena, piletinu začinite solju noć prije i hladno otkrijete tako da se koža malo osuši. Na taj način pomaže piletini da poprimi lijep zlatni završetak. Sastojci4 pileće noge (bedro i bubnjić; oko 2,5 kg).
Opširnije
Tradicionalni recepti

Karamelizirani pistacio, orah i bademi

Karamelizirani recept za pistacije, orahe i bademe SastojciCrust1 3/4 šalice univerzalnog brašna1 / 8 žličica mljevenih klinčića10 žlica (1 1/4 štapića) ohlađenog nesoljenog maslaca, izrezano na 1/2 žlice kocke1 žličicu naribane korice naranče2 žlice (ili više) ledena voda punjenje1 šalice šlag (ne koristite jake vrhnje za šlag) 1/4 šalice (u pakiranju) zlatno smeđi šećer1 / 4 šalice šumskog meda ili drugog meda / 4 šalice grubo nasjeckanih oraha, tostirani (oskudno 4 unce) 3/4 šalice narezani bademi, tostirani (oko 3 unce) 3/4 šalice oguljenih nesoljenih prirodnih pistacija, tostirana (malo 4 unce) 1 1/2 čajne žličice ružne vode * Priprema receptaCRUST Pomiješajte brašno, šećer u prahu, sol i mljeveni klinčić u procesoru.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Pad Spritz

Recept za jesen Spritz Za vaš blagdanski koktel nema zdjele za bušenje, velike serije ili složene miksologije. Naš spritz recept je toliko jednostavan - jedan dio od amaro do četiri dijela tvrdog jabučnika - da ga gosti mogu sami napraviti (vi imate puno posla drugdje). Jednostavno postavite obje boce s čašama i kantu s ledom; mogu se nositi s ostalim.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Bing kruh

Bing Recept za kruh čini dvije 10 & 34; ili šest 6 & 34; Posluživanje okruglih kruhova Na padobranu u Chicagu, ovaj slanina krupno namočen, sirasti sezamov kruh poslužuje se u 6 i 34; posude od lijevanog željeza; prilagodili smo ga da djeluje u 10 & 34;. sastojciKaslo vrhnje za maslac ½ šalice (1 štap) nesoljeni maslac, sobna temperaturaBečak i sklop1 1-oz.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Pečene šparoge s timijanom

Pečena šparoga sa receptom majčine dušice Sastojci2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja5 velikih svježih grančica timijana1 1/4 kilograma vitkih šparoga od koplja, podrezanih brašnom ili krupnom košer solju Priprema recepta Rastopite maslac s uljem i grančicama timijana u velikoj tavi na srednje jakoj vatri ,
Opširnije
Tradicionalni recepti

Latice peršina i kruške

Recept od peršina i kruške Latkes Sastojci1 Boscheva kruška od 6 do 7 grama podjelena, narezana na kockice1 pašnjak 7-8 grama, oguljena, izrezana na komade od 1 inča1 veliko jaje, pobijeljeno da se pomiješa1 1/2 žlice nasjeckanog lišća celera1 1 / 2 žličice dreniranog bijelog hrena1 / 2 šalice panka (japanske krušne mrvice) Biljno ulje (za prženje) Priprema receptaKoristeći grubu rešetku, drobljenu krušku u procesoru.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Sendviči sa salatom s namazom od ranča

Sendviči salate sa receptom za namaz s ranča Ovaj recept prilagođen je verziji travnja Bloomfield u filmu "Djevojka i njeni zeleni". Za inačicu namaza s ranča, pod kiselim vrhnjem za pire i poslužite s krupica. SastojciRanch namaz1 mala šalotka, sitno sjeckani2 žlice svježeg limunovog soka1 žlica nasjeckanog svježeg luka1 žlica nasjeckanog svježeg kopraKisher sol i svježe mljeveni crni biber Sastav2 velika biftek rajčica, narezana ¼ inčne debljine2 glavice salate male Gem ili ½ ruminskog srca, odvojeno lišće4 tvrdo kuhana velika jaja, narezani ½ krastavca engleskog gloga, tanko narezani2 male šalotke, tanko narezani1 žlica svježeg limunovog soka8 ½ centimetara debljine bijeli pullman kruh3 žlice nezaslađenog maslaca , sobna temperatura Priprema recepata Škropljenje rakijeKisite šalotku, majonezu, pire od limuna, sok od limuna, ulje, vlasac, kopar i Dijon u maloj zdjeli dok ne postane glatko.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Slatki krumpir s Harissa

Slatki krumpir s Harissovim receptom Klasična slano-slatka strana dobiva makeover s dodatkom harisse za dodatni nagovještaj začinjene zemljanosti. Obećavamo da vam neće nedostajati marshmallows. Šalica sastojaka⅔ plus 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje⅔ šalica plus 2 žlice. harissa paste2 Tbsp. bijeli vinski ocat, podijeljeno3¼ lb.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Kokquat šampanjac koktel

Icon Icon Zatvorite pretplatu na naše bilteneSastojci1 1/4 šalice tanko narezanih kumkvata1 / 3 šalice Grand Marnier-a ili drugog likera od naranče1 / 4 šalice šećera11 750-ml brut boca Šampanjca, dobro ohlađenog Priprema receptaKoristeći leđa velike žlice, kaširati prva 3 sastojka u zdjeli. Ostavite da stoji 5 minuta. Procijedite smjesu kroz sitno sito postavljeno preko posude, pritiskajući krute tvari.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Začinjena kruška pita

Sastojci sa začinjenom kruškom SastojciCrust8 unci ohlađena mast, kockice, smrznuta1 šalica (2 štapića) ohlađeni nesoljeni maslac, izrezan na komade1 / 2 šalice (ili više) ledena voda2 žličice jabučnog octa punjenje1 / 2 zrna vanilije, nasjeckane1 1/3 šalice ( pakirano) zlatno smeđi šećer6 žlice namjenskog brašna9 kilograma Boscheve kruške, oguljene, prepolovljene, umiljate, svaka polovina izrezana na 4 kriške4 žlice teškog vrhnja za šlagBrveni sladoled od šljive (klikni za recept) Priprema receptaKrustPrestajte prva 3 sastojka u velikoj zdjeli.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Chimichurri Marinade

Chimichurri Marinade recept Sastojci1 žličica kosher soli plus još3-4 češnja češnjaka, tanko narezana ili mljevena1 šalotka, sitno sjeckani1 Fresno čili ili crveni jalapeño, sitno sjeckani2 šalice mljevenog svježeg cilantro1 šalice mljevenog svježeg peršina peršina1 / 3 šalice sitno sjeckani svježi origano 4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Priprema receptaKombinirajte ocat, 1 žličicu soli, češnjak, šalotku i čili u srednjoj posudi i ostavite stajati 10 minuta.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Kiseli krem ​​keksi sa kobasicom Gravy

Keksi s kiselim vrhnjem s recepturom od kobasice Gravy recept Ponovno presavijanje i kotrljanje biskvitnog tijesta daje puno pahuljastih, pojedinačnih slojeva koji se lijepo razdvajaju kad ih pojedete. SastojciBiscuits2 žličice praška za pecivo2 šalice univerzalnog brašna, plus više ½ šalice (1 štap) ohlađeno nesoljeno maslac, izrezan na komade; plus 2 žlice, rastopljeno jelo i skupljanje8 unci veza kobasica za doručak, sjeckani2 žlice nesoljenog maslacaKosher sol, svježe mljevena paprikaSpecijalna opremaBrezalica za biskvit promjera 2 inčaRecept pripremeBiscuitsPregrejati pećnicu na 425 °.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Kukuruz i Tasso Maque Choux

Recept za kukuruz i Tasso Maque Choux Sastojci4 uši kukuruza (po mogućnosti dvobojni), shucked, podijeljeno3 žlice maslaca, podijeljeno1 / 4 šalice (1 unce) trakice veličine tikvice tikvica ili Black Forest šunka1 / 4 šalice narezane na kockice sjeme svježe poblano čile1 žlica nasjeckanog svježeg timijan1 veliki češanj češnjaka, tanko narezana3 šalice narezane narezane crvene rajčice3 zeleni luk, tanko narezan Priprema recepta Pripremite roštilj (srednje jake vrućine).
Opširnije
Tradicionalni recepti

Chive-Corn muffini

Recept za muffine od chive-kukuruza Napravite oko 10 standardnih kolača za muffine ili 30 mini-muffina. SastojciNjepivo biljno ulje sprej2 žličice prašak za pecivo1 / 2 žličice kajenskog bibera 1/4 šalice nasjeckanog svježeg ljuskica3 žlice nezaslađenog maslaca, rastopljeni Priprema receptaPriprema stalak u sredini pećnice i prethodno zagrijati 42 ° F.
Opširnije
Tradicionalni recepti

Kompot od grejpa, đumbira i starinskog anisa

Recept za kompot od grejpa, đumbira i zvjezdanog anisa 1/4 šalice tanko narezanog svježeg đumbira1 / 2 žlice naribane kore grejpa3 srednje velike ružičaste grejpfrut, urezan3 bijele grejpfrut srednje veličine, odsječenRecept za pripremu donesite 1 šalicu vode, šećera, đumbira i zvjezdanog anisa kuhati u srednje jakoj posudi na jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.
Opširnije