Novi recepti

Začinski kolač od brusnice

Začinski kolač od brusnice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Torta

  • Sprej s biljnim uljima koji se ne lijepi
  • 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
  • 3/4 žličice mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice mljevenog kardamoma
  • 2 šalice (8 oz.) Svježih (ili smrznutih, odmrznutih) brusnica
  • 2/3 šalice (pakirano) tamno smeđeg šećera
  • 1/2 šalice ulja sjemenki grožđa ili nekog drugog neutralnog biljnog ulja
  • 1 žlica svježe naribane korice naranče
  • 2 žličice svježe naribane korice limuna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Glazura od limuna

  • 2 žličice svježe naribane korice limuna
  • 3 žlice cijeđenog svježeg soka od limuna

Priprema recepta

Torta

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Dno i stranice kalupa za tortu premažite neprianjajućim sprejem. Dno reda s pergamentnim papirom; premazati papir raspršivačem. Umutite brašno i sljedećih 5 sastojaka u srednjoj zdjeli i ostavite sa strane. Brusnice brusite u kuhaču dok se sitno nasjeckaju, ali ne budu pire; Staviti na stranu.

  • U drugoj srednjoj zdjeli promiješajte šećer, smeđi šećer i ulje da se sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući da se sjedini između dodataka. Umiješajte kiselo vrhnje, koricu naranče, koricu limuna i vaniliju.

  • Umiješajte suhe sastojke u 3 dodatka, naizmjence s jabukovačom u 2 dodatka i miješajte da se sjedini. Savijte nasjeckane brusnice. Sastružite maslac u pripremljenu posudu; glatki vrh.

  • Pecite, okrećući posudu do pola, dok tester umetnut u središte kolača ne izađe gotovo čist, 1 sat – 1 sat 10 minuta. Prebacite posudu na rešetku; neka se kolač ohladi u tavi 15 minuta. Povucite tankim nožem po unutrašnjosti posude da oslobodite kolač; okrenite kolač na rešetku. Odlepite pergament papir, zatim preokrenite kolač i ostavite da se hladi 20 minuta.

Limunova glazura

  • U maloj zdjeli umutite šećer u prahu, limunovu koricu, limunov sok i sol. Premažite glazuru po toplom kolaču, dopuštajući da kaplje sa strana. Ostavite da odstoji dok glazura ne postane pukotina, oko 1 sat. Poslužite na sobnoj temperaturi.

  • UČINITE NAprijed: Može se napraviti 2 dana unaprijed. Čuvati hermetički zatvoreno na sobnoj temperaturi.

Recept Karen DeMasco Locanda Verde New York City, fotografije Hirsheimer Hamilton

Nutritivni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 462,8 %kalorije iz masti 33,5 masti (g) 17,5 zasićene masti (g) 3,5 kolesterol (mg) 56,6 ugljikohidrata (g) 72,8 dijetalnih vlakana (g) 1,7 ukupno šećera (g) 54,5 neto ugljikohidrata ( g) 71,0 Bjelančevine (g) 4,4 Natrij (mg) 330,5Pregled odjeljka Ovo je moj omiljeni blagdanski kolač, za dan zahvalnosti, ali mislim da ga nisu svi voljeli toliko kao ja. Nisam jedan od onih slatkih glazura, ovo ima pravu količinu slatkoće, sviđa mi se kako izgleda s napuknutom glazurom, moram razbiti da napravim kompot ove godine, ali naučio sam ako piše Bon Appetit, to je bit će dobroMarion hatcherBirmingham, Al 17.09.19

Sažetak recepta

  • 2 jaja
  • 1 ¾ šalice smeđeg šećera
  • ½ šalice biljnog ulja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
  • 2 šalice nasjeckanih jabuka
  • 2 šalice svježih brusnica
  • 1 šalica nasjeckanih oraha

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite 9-inčnu posudu s žljebastim cijevima (poput Bundt & reg).

Umutite jaja, smeđi šećer, ulje i ekstrakt vanilije u zdjeli dok ne postanu glatki.

Brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić prosijte zajedno u zasebnu zdjelu umiješajte u smjesu jaja. Ovo je vrlo gusta smjesa pa upotrijebite čvrstu žlicu za miješanje. Savijte jabuke, brusnice i orahe dok se ne ujednače. U pripremljenu posudu ulijte tijesto.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok čačkalica umetnuta u središte kolača ne izađe čista, oko 1 sat i 15 minuta.


Začinski kolač od brusnice

Ispričat ću vam priču u kojoj sam očajnički tražio brusnice u Francuskoj, nekako ih na kraju pronašao i napravio kolač od začina od brusnice. Prilično sam se zauzeo za ideju da napravim kolač od skute od limuna od brusnice za čas slastičarskog sata u Dallasu, ali nisam imao načina da ga isprobam. Prošlo je četiri godine otkako sam u Francuskoj ipak vidio brusnice. Zato sam pozvao prijatelja koji je slučajno odlazio u CostCo (da, oni imaju CostCo izvan Pariza, nov je i nije siguran kako se osjećam), jer sam razmišljao, ako će se lako pronaći, bilo bi ovdje! Bundeva i brusnice, to je bio moj popis. Oboje je nažalost bilo zabranjeno. Pa što sam učinio nego nazvao mamu u Teksas i poslao recept njoj i mojim testerima iz grupe Recepti na Facebooku, jer ih sigurno nisam htio pronaći i umirao sam od želje da vidim kako će to proći.

Nekoliko dana kasnije otišao sam u naš lokalni Monoprix da kupim 3 kilograma maslaca, kao što se to radi i slučajno sam zavirio u područje gdje drže bobičasto voće misleći hmm možda ću dobiti malo malina? I što sam našao osim 7 kutija brusnica !? SVJEŽE! RASTO U FRANCUSKOJ. Kupio sam 3. Dok sam izlazio iz trgovine, vreće pune do ruba, pažljivo sam stavio brusnice na vrh, dok sam vrećicu stavljao na rame (hodajući, kao i vi, izgledajući jako cool), nisam #8217t ne shvaćate da su se ovom akcijom brusnice počele kotrljati iza mene na način Hansel i Gretel. Jesam li prestao – ne, nastavi hodati Molly. Gledajte ravno naprijed !! Mogao sam imati veliki osmijeh na licu i otplesati ranije u trgovini. Već su mislili da sam pomalo lud, pa zašto bi to bilo još gore. Došao sam kući dva puta probao skutu- zabio je, a zatim mi je ostalo malo brusnica. Što uraditi? Pa napravi kolač od začina od brusnice, bien sur!

U nastavku je kolač koji sam napravila prema receptu Smitten Kitchen – Ja ’m doista volim njene recepte trenutno. Malo sam ga poboljšao dodajući prekrasan kompot od jabuka od ružmarina koji sam pravio u svom razredu i da, malo brusnica zvanih … začin od brusnice!

Punjenje, još jedan recept koji je upravo krasio obilaske razreda- začinjena peciva. sveta majko dobrote! Ima okus kao latte od začina od bundeve bez bundeve. TAKO smiješno dobro.

Recept pogledajte u nastavku! I veliko hvala Claire Emmaline na svim prekrasnim fotografijama!


Zalogajčić sa začinom od brusnica

Kolač od brusnice začinjen cimetom i kardamomom s glazurom od limuna.

Sastojci

  • 1- & frac12 šalica Višenamjensko brašno
  • 1 žličica praška za pecivo
  • & frac34 žličice košer soli
  • & frac34 žličice mljevenog cimeta
  • & frac12 žličica mljevenog kardamoma
  • & frac12 žličice sode bikarbone
  • ⅔ šalice granuliranog šećera
  • ⅔ šalice pakiranog smeđeg šećera
  • & frac12 šalica biljnog ulja
  • 2 cijela jaja
  • & frac12 šalica Kiselo vrhnje
  • 1 žlica narančine korice
  • 2 žlice limunove korice, podijeljeno
  • 1 žličica ekstrakta čiste vanilije
  • & frac12 šalice jabukovače
  • 2 šalice svježih brusnica
  • 1 šalica šećera u prahu
  • 3 žlice svježeg soka od limuna

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Dno okrugle tepsije od 9 inča obložite papirom za pečenje i posudu poprskajte sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.

2. Da biste napravili tortu, u srednjoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo, sol, cimet, kardamom i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.

3. U velikoj zdjeli umutite šećere i biljno ulje. Umutite jaja, jedno po jedno, dok se dobro ne sjedine. Umiješajte kiselo vrhnje, koricu naranče, 1 žlicu korice limuna, vaniliju i jabukovaču dok ne postane glatko. Savijte suhe sastojke i brusnice, miješajući samo dok se ne sjedine.

4. Izlijte kolač u pripremljenu tepsiju i zagladite vrh. Pecite oko 1 sat i 10 minuta, dok tester za kolače ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 minuta. Okrenite kolač na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Za glazuru umutite šećer u prahu, preostalu 1 žlicu limunove korice i limunov sok u maloj zdjeli. Ravnomjerno prelijte glazuru po kolaču.


Recept za kolače sa začinima od brusnice

Ova torta će vam razbiti čarape! Ostaje vlažno danima, ako traje danima. To je divna ravnica. nevjerojatno je s kremom od chesse glazura!

  • easymoistspicy
  • brusnica
  • grožđice
  • orasi
  • klinčići
  • cimet
  • krema
  • sir
  • peći
  • easymoistspicy
  • brusnica
  • grožđice
  • orasi
  • klinčići
  • cimet
  • krema
  • sir
  • peći

Zakažite svoje tjedne obroke i nabavite automatski generirane popise za kupovinu.

  • 1 jaje
  • 1 šalica šećera
  • 1/2 šalice skraćivanja
  • 1 lb limenkastog umaka od brusnica
  • 1/2 žličice mljevenih klinčića
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 1/4 žličice soli
  • 1 3/4 šalice brašna
  • 1/2 šalice sjeckanih oraha
  • 1 šalica grožđica, omekšanih

Sastojci

  • 1 lista za kupnju jaja
  • 1 šalica popisa za kupovinu šećera
  • 1/2 šalice skraćene liste za kupovinu
  • 1 lb limenke s mliječnim listićima za kupanje u brusnicama
  • 1/2 žličice lista za kupnju mljevenih klinčića
  • 1 žličica liste za kupovinu cimeta
  • 1 žličica lista za kupovinu praška za pecivo
  • 1 žličica liste za kupovinu sode
  • 1 1/4 žličice liste za kupovinu soli
  • 1 3/4 šalice popisa za kupnju brašna
  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha lista za kupnju
  • 1 šalica grožđica, omekšani popis za kupnju

Kako napraviti

  • Skraćivanje vrhnja, šećer i jaje
  • Dodajte prosijane suhe sastojke
  • Istucite u umaku od brusnica
  • Savijte grožđice i orahe
  • Pecite na 350 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista
  • Potpuno ohladite i promrznite uz glazuru od kremastog sira
Ljudi koji vole ovo jelo 6
  • ampersandraMontreal, Kalifornija
  • bakaNashville, TN
  • lindacmMontreal, Kalifornija
  • clbaconBirmingham, AL
  • jeffsgirlMedford, OR
  • pat2meNashua, NH
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Kuhar

Ocjena

Brusnica sve je super. Ovo zvuči tako dobro. Kako su mi nedostajali svi ovi izvrsni recepti? Čuli ste izreku. Je li mogla sakriti svoja uskrsna jaja? Pa to sam ja nekoliko dana. A 5.

Grupe

Moje stvari
Skoči na
Javite se

Uzeti na znanje Mi neće odgovarati na e -poruke članova. Za to upotrijebite forum za pomoć.


Dopustite mi da počnem rekavši da sam čvrsto u timskom domaćem kad je u pitanju umak od brusnica. Zapravo mrzim konzervirane stvari.

Prvotno sam planirao upotrijebiti šaržu vlastitog umaka od naranče od brusnice, koju sam sakrio u zamrzivaču, za izradu ovog deserta. Znao sam da će to djelovati kao šarm. Odlučio sam umjesto toga pokušati upotrijebiti cijeli umak iz konzerve bobičastog voća, samo da vidim mogu li tu gnječicu od želea pretvoriti u nešto što bih zapravo pojeo.

Rezultati

Dok bi korištenje svježeg domaćeg umaka od brusnica i dalje bilo slađe, konzervirane su nam namirnice prilično dobro funkcionirale. Pečenje je trajalo malo duže jer je želeno dno stvorilo malo manje pare nego svježe. Ako bi se svidio nekome tko je jednako štetan prema konzervi kao što se meni sviđa, onima koji uživaju u tom stilu umaka vjerojatno bi se svidio.


15. kolovoza 2011

  • 200 g omekšalog maslaca
  • 1 & frac14 šalice šećera demerara
  • 3 velika jaja, umućena
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 320g/2 & frac12 šalice samoniklog brašna
  • 2 žličice miješanog začina
  • 2 žličice mljevenog đumbira
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 crvene jabuke, naribane
  • 225 g/1 & frac12 šalice suhih brusnica
  • 75 g/& frac12 šalice grožđica

37 komentara

ZAŠTO kad su najneprikladniji dolazi ludi poriv za pečenjem. Namjerno nisam kupio brašno - mi smo na pokretnim obrocima, što znači da možemo jesti bez ostataka - dakle bez pečenja, bez puno kuhanja, osim tjestenine i povrća, čilija i riže, kako bismo kuhinju očistili i ostatak hrane spakiran.

Ova torta je PRVA stvar koju ću napraviti na novom mjestu. YUM. Sviđa mi se taj novi plavokosi izgled.

ukusna torta s okusom izgleda prekrasno

Ovo zvuči ukusno! U Novoj Engleskoj imamo obilje brusnica i sviđa mi se dodatak jabuka! Hvala na izvrsnom receptu!

To je samo tipično Tanita. Nije prošlo dugo do vašeg preseljenja. Kladim se da je malo užurbano, sve se to pakira.

Nadam se da ćete onda pokušati Mary :)

Zaista mogu vidjeti zašto je ovo obiteljski favorit!

Moj tata jednostavno ne može to vidjeti Kate, iako više voli tamniji kolač, ali onda je vrlo namješten :)

Zvuči ukusno, zamislite vrlo vlažno i gotovo zdravo sa svim tim voćem)

Pa i to bih rekao sebi Helen i pokušaj zanemariti maslac i šećer, hehe: D

Izgleda ukusno, ja sam veliki ljubitelj suhih brusnica!

Kratko pitanje o brašnu - je 200 g 2 1/2 šalice, mislio sam da je šalica obično oko 140 g.

zvuči ukusno - ove sam godine iznenada poludio od torte od jabuka - iako sam sinoć napravio kolač od jabuka jer mi je silvija pojela većinu jaja!

Obožavajte svoju nevjerojatnu tortu od brusnica i jabuka. Tako je dobra ideja naribati jabuku umjesto da je koristite komadiće. Volim recept. volio bih ovo isprobati, osobno!
Hvala na dijeljenju!

Ovo je za mene izvrstan recept jer ga lako mogu prilagoditi bez šećera! Hvala puno :)

Izgleda odlično, a prvu tortu sam provjerila jer volim poslasticu. Ovo bih trebao napraviti za Božić jer mi nedostaje moja voćna torta ovdje u SAD -u
Hvala na dijeljenju..

Pa u pravu si C, to je tipkarska greška, trebala bi glasiti 1 ½ šalica brašna, ali smiješno je da sam pekla ovaj kolač prema mojoj tipkarskoj pogrešci posljednje tri godine i savršen je. Pa ću promijeniti grame na 320g. Dobro uočeno! Obično sam tako oprezan i nemojte činiti takve glupe greške.

Volio bih da Cooper pojede jaja Johanna, odlučno ih odbija :)

Zapravo, komadići jabuke bili bi dobri u njoj kao dodatak Elizabeta :)

Javi mi kako napreduješ Tandy :)

Dobar je Gerry :)

Ooh drago mi je što ste ga učinili svjetlijim,
Nikada ne kupujem poslastice iz nepoznatog razloga, ali imam puno ljupkog javorovog sirupa pa će biti savršeno! Ja sam sladak voćni kolač, čak i više s brusnicama, izgleda ukusno!

Brusnice i začinjene jabuke tjeraju me na razmišljanje o Božiću. Je li to pogrešno u kolovozu?
Izgleda ukusno!

izgleda tako ukusno. Ovo stavljam u knjižne oznake ..

Čini se da sam za vas napravila savršenu tortu Anne :)

Doći će brže nego što smo mogli zamisliti Claire :)

Drago mi je da ti se sviđa Neha :)

Bok Jac, je li demerara šećer sličan smeđem šećeru? Ili su to iste stvari?

bok Sumajja, da, to je samo vrsta smeđeg šećera. Svaki smeđi šećer bi odgovarao :)

Ljupki topli začini u ovoj torti savršeno se slažu s brusnicama i jabukama. Sretna jesen skoro je stigla!

Zbog toga razmišljam o jeseni-bilo bi super za hladnije vrijeme (dolazi nam prerano). Nikad ne bih pomislio staviti maslac na tortu!

Njam! Kakav divan kolač, savršen za popodnevni čaj do 0)

Ne, nemoj to govoriti Vjera. Zaista nisam spremna za jesen.

Možda je to škotska stvar Ricki. Na krišku voćnog kolača ponekad namažemo maslac. Ipak ne prečesto.

Ovo je divan recept. Sad samo dobivam nekoliko jabuka za berbu, možda i napravim jednu!

mmm, plavuša je prekrasna! A uz svo to voće, ni sadržaj šećera nije loš.

Meni izgleda odlično i savršeno jer sam tražila jednostavan recept za voćne kolače. Ne volim brusnice, ali ću ih zamijeniti orašastim plodovima i jabukom.

Koliko grama ima jedna i pol šalica?

Ovo zvuči kao moja vrsta torte. Uvijek me privlače deserti s & quotspice & quot u naslovu. Ovu ću spremiti da probam! =)

p.s. Htio sam se zahvaliti što si me & quotpredstavio & quot; Dobio sam posjet !! =)

Hvala na ovom Jacu - mojem mužu bi se jako svidjelo !!

Pa obje su inačice vrijedne izrade Matrone :)

Na sramotu ne obraćam pažnju na to Nic, ali tada ionako nikad ne jedem puno kolača. Dovoljan mi je komad ili dva, onda ga rado dijelim.

225 g brusnica moglo bi se zamijeniti orašastim plodovima GN :)

Da Vrijesak, Tako mi je drago što ste dobili posjet od vile hobmother. Jedva čekam čuti o tome :)

To je definitivno vrsta mužića ugodna torta Brownieville Girl :)

Zvuči ukusan kolač i baš na vrijeme za sezonu jabuka. I upravo sam kupio paket brusnica i mislio sam da bih umjesto javora mogao upotrijebiti sirup od datulja. Vaši kolači uvijek izgledaju tako dobro.

jabuke, brusnice i grožđice, te hrpa mirisnih začina čini Gracie sretnom ženom. super kolač, jacqueline!

Nikad prije nisam koristila sirup od datulja Choclette, ali mislim da bi kolaču dao lijep okus.

Jako volim začinjenu jabuku, ali nisam ni pomislio probati recept sa začinjenom brusnicom.

Volim čitati komentare pa vam hvala što ste odvojili vrijeme da ostavite jedan. Nažalost, bombardiran sam neželjenom poštom, pa sam uključio moderiranje komentara. Ja ću objaviti vaše komentare što je prije moguće i na njih odgovoriti. Ne paničarite, nestat će kada pritisnete objavu. Jac x



UPUTE

Svaki recept, svaka ocjena, svaki video zapis iz svakog časopisa i pojačalo svake epizode!

  • 25 godina bezbrižnih recepata Cook's Illustrated, Cook's Country i America's Test Kitchen
  • NOVI!

Dragi kućni kuhar,

Da smo tek počeli koristiti naše web stranice, mogli bismo pomisliti: „Lako je pronaći besplatne recepte na internetu. Po čemu se vaši recepti razlikuju? ” Pa, za razliku od recepata s blogova, oglasnih ploča i drugih web stranica s receptima, naše recepte iscrpno je testirao naš tim kuhara sa punim radnim vremenom sve dok ne ponude stalno dobre rezultate. To znači prženu piletinu s hrskavim premazom i vlažnim mesom, recept za nemasne recepte za makarone i sir koji je kremast i sirast kao i punomasna verzija te pečenje u loncu s rahlom vilicom.

Opsesivni smo u svojoj potrazi za pronalaskom i sigurnošću najboljeg od američke domaće kuhinje, od večera bez žurbe preko noći, do ažuriranih, pojednostavljenih verzija regionalnih specijaliteta, do sporog kuhanja i pripreme obroka unaprijed. Naše članstvo s pristupom neograničenom pristupu jedino je mjesto na kojem možete pronaći svaki siguran recept, TV epizodu, objektivne ocjene i rezultate testova za posuđe i sastojke supermarketa iz svih 25 godina Cookova zemlja, Američka probna kuhinja, i Cook’s Illustrated.

Napravimo jednostavnu ponudu bez besmislica. Isprobajte sve tri naše web stranice BESPLATNO za 14-dnevnu probnu ponudu bez problema. Prilično smo uvjereni da će vaše članstvo u Potpunom pristupu brzo postati neprocjenjivi resurs za sve, od brze večere u utorak do sljedećeg druženja s obitelji i prijateljima.


Začinjena torta od brusnice od bundeve

Evo još jednog skupa s kojim ćete u nedjelju, 15. studenog, proslaviti Dan narodnog bundta. Također bi dobro funkcioniralo za Dan zahvalnosti. Otkrio sam da je to nedavno izdanje Salt Lake Tribunea. Ovo je zdravija verzija od većine. Prvo, bundeva je čini zdravom, ali vam omogućuje i korištenje manje ulja. Drugo, polovina brašna u kolaču je integralno brašno. Ovaj kolač je bio jako ukusan.
Ako želite biti zaista zdravi, možete zaboraviti glazuru i kolač samo posipati šećerom u prahu. Odlučio sam dodati jednostavnu glazuru za koju mislim da je bio dobar izbor. Torta nije zaista sladak kolač, a dodatak glazure bio je savršen. Također nisam veliki obožavatelj suhih brusnica u kolačima. S ovim sam se vrtio i nije bilo loše. Radije koristim svježe u kolačima, ali mislim da je svježe možda previše trpko za ovu tortu. Sljedeći put ću ih pokušati zamijeniti nasjeckanim pečenim orahom.
Također sam koristila svoju novu Demarle tavu za bundt koja je stigla na vrijeme za izradu ove torte. Volim to. Kolač je izašao iz posude bez ikakvih problema. Bio je to povjetarac! Jedina negativna strana bundt tave je što je manja od običnih tava za igru ​​koje koristimo. Valjda u Francuskoj moraju raditi manje kolače od nas ili nešto slično. Upravo sam dobila dodatno tijesto za kolače. Pretpostavljam da je ostalo još oko 1 1/2 šalice. Upravo sam stavila to tijesto u mini kalup za pečenje koje imam i napravila 3 mini kruha. Nema veze. Zapravo je nekako lijepo. Možete uživati ​​u kolaču i spremiti mini štruce u zamrzivač kako biste uživali još jedan dan. Začinski kolač od brusnice od bundeve 1 1/4 šalice univerzalnog brašna 1 šalica bijelog integralnog brašna 1 žlica cimeta 2 žličice mljevenog đumbira 1 žličica papra 1 žličica muškatnog oraščića 2 žličice praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1 žličica soli 1 1/2 šalice šećera 1/3 šalice ulje uljane repice 3 velika jaja 2 žličice ekstrakta vanilije 15 limenki bundeve 2 žličice naribane korice naranče 2 žlice soka naranče 2 žlice vode 1 šalica suhih brusnica

  1. Zagrijte pećnicu na 350 F. Namažite veliku posudu s raspršivačem za kuhanje ili premažite uljem. Dodajte malu količinu granuliranog šećera i okrenite posudu da se premaže iznutra, odbacujući višak.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješajte oba brašna, cimet, đumbir, papar, muškatni oraščić, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, ulje, jaja i vaniliju. Elektricnom miješalicom tucite jako dok smjesa ne postane gusta i blijeda, oko 3 minute. Dodajte bundevu, koricu i sok od naranče te vodu. Tucite na tiho dok ne postane glatko.
  4. Prosijte suhe sastojke na smjesu od bundeve i miješajte samo dok se ne sjedine. Umiješajte brusnice.
  5. Gumenom lopaticom sastružite tijesto u pripremljenu posudu, zagladite vrh. Pecite 40 do 50 minuta ili dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist. Okrenite kolač na rešetku da se potpuno ohladi. Pospite šećerom u prahu ili prelijte glazurom.

Glazura: 1/2 žličice korice naranče 1 1/2 šalice šećera u prahu soka od naranče umutite koricu naranče, šećer u prahu i sok od naranče ,. Samo upotrijebite dovoljno soka od naranče da dobijete konzistenciju koju želite. Prelijte glazuru po kolaču neposredno prije posluživanja.


Gledaj video: Lukin kolač recept - Sašina kuhinja (Svibanj 2022).