Novi recepti

Kruh od cvjetače (video recept)

Kruh od cvjetače (video recept)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pripremamo štednjak i posudu u koju smo stavili vodu. Posolite i pustite da zavrije.

Kad voda zakipi, dodajte grozdove cvjetače i pustite da kuhaju najviše 10 minuta, dok cvjetača ne omekša, ali se ne mrvi, kako bismo je mogli lako zagristi.Pripremite cjedilo i dobro ocijedite kuhanu cvjetaču. Važno je ukloniti svu vodu iz cvjetova cvjetače.

Umutit ćemo jaja, kao za omlet. Začinite solju i mljevenim paprom te dobro promiješajte.

Postepeno, uz miješanje, dodajte brašno. Na kraju moramo dobiti tijesto malo gušće od onog za palačinke pa količina brašna može varirati.

Dobro ocijeđene grozdove cvjetače stavite u mješavinu jaja i brašna pa ih okrenite sa svih strana da dobro prekriju. Lagano ih ocijedite od tijesta i izvadite na tanjur.

Pripremite štednjak i tuci ili visoku tavu u koju stavljamo ulje i pustimo da se dobro zagrije. Kad se ulje zagrije, u tijesto dodajte cvjetaču.

Ostavimo da malo porumeni, pa ga okrenemo sa svih strana, a kad porumeni izvadimo ga na upijajuće salvete.

Nastavljamo dok ne završimo pržiti svu cvjetaču (ja sam to učinila u 3 kruga).

Poslužite uz umak od jogurta ili salatu.

DOBAR TEK!


Oznaka: cvjetača

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih skupina u Rumunjskoj: Dobar apetit, recepti s Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i kolače, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u prehrambenoj industriji i veliku strast prema rumunjskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Pokrenuo sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za ono kad želite postiti.

Moje omiljene mreže

Što još čitam

AUTORSKA PRAVA & kopija 2021. Dobar tek s Ginom Bradeom. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svaka njihova objava u cijelosti ili djelomično zabranjena je bez pisanog pristanka autora i bit će kažnjena u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava pridržana su. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Kruh od cvjetače

Među ljetnim receptima najdraži mi je pohani karfiol. Sviđa mi se jer je dobro i hladno i vruće, jer se pravi vrlo brzo, jer je prikladan recept kao predjelo, kao međuobrok ili kao lagana večera. Znam da recept vjerojatno znate i tako to radite, ali mislila sam ga podijeliti s onima koji su za vikend spremni za kulinarske ideje.

Sastojak:
& # 8211 ili srednje cvjetače
& # 8211 3 jaja
& # 8211 4-5 žlica brašna
& # 8211 začini, sol, papar
& # 8211 ulje za prženje

Karfiol dobro prokuhamo u slanoj vodi. Važno je biti mekan, moći zagristi iz njega, ali ne dopustiti da zakipi, jer postaje previše mrvljiv i neće izdržati prženje. Odvojeno umutite jaja kao za nadjev, pomiješajte brašno (trebali biste dobiti malo rjeđi sastav od palačinki, pa varirajte količinu brašna) i začinite po ukusu. Pečenu cvjetaču stavite u tavu, pustite da se dobro ocijedi, a zatim prođite kroz smjesu od jaja i brašna i pržite je na vrućem ulju, sa svih strana, dok ne porumeni.

Cvjetača mi je najdraža kad postim, ali općenito je kuhamo ljeti vrlo često, jer ide uz rajčicu, svježi telemea i, naravno, salatu od patlidžana.


Sastojak za salatu od cvjetače:

  • 500 grama cvjetače spremno očišćeno od kralježnice i vanjskog lišća
  • 2 žlice majoneze
  • 2 žlice jogurta s 3,5% masti (ili čak manje)
  • 1 mali češanj češnjaka
  • sok od 1/2 limuna
  • 3 žlice kriški zelenog luka (samo svijetlozelena strana)
  • sol i mljeveni bijeli papar po ukusu

Priprema Salata od cvjetače:

1. Karfiol (slika 1) razvija se u buketima, uklanjajući peteljku i vanjsko lišće, kao i onečišćene ili oštećene dijelove, ako ih ima.

2. Karfiol skuhajte u slanoj vodi (slika 2).

3. Kuhajte dok ne omekša, pa cvjetaču dobro ocijedite. Kako bi se ubrzalo hlađenje, grozdovi cvjetače mogu se staviti u zdjelu s ledenom vodom, zatim dobro ocijediti i pripremiti.

Imajte na umu, vodu u kojoj se kuhala cvjetača možete držati kao podlogu za juhu ili juhu, bit će vrlo dobrog okusa.

4. Cvjetaču nasjeckajte koliko god želite, nasjeckala sam je nožem bez previše inzistiranja (slika 4), i dalje volim da ima određenu teksturu salate, ali ako vam je draže, može se zdrobiti kao pire, konačno dobivši kremu za mazanje.

Za umak: istucite jogurt sa limunovim sokom, majonezom i sitno zdrobljenim češkom češnjaka. Umak začinite solju i mljevenim bijelim paprom po ukusu.

U zdjelu stavite nasjeckani cvjetaču i dodajte kolutiće zelenog luka. Prelijte umakom i dobro promiješajte, a zatim ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta, kako bi se cvjetača dobro sprijateljila s umakom.

Što vidjeti nakon 30 minuta? Članovi obitelji počinju često odlaziti u hladnjak, ponekad jedan, ponekad drugi. Sadržaj zdjele brzo se pogoršava jer nestaju ukusni namazi namazani salatom od cvjetače.


Kruh od cvjetače

To je jednostavan, dobar recept i priprema se u tren oka, dostupan svima koji ga žele isprobati.

Cvjetača je zdravo povrće koje se jede svježe u različitim salatama ili kuhano u različitim oblicima.

Vrlo ga je lako pronaći i na tržnicama i u supermarketima.

Zato sam za svoju obitelj pomislio otrčati u najbliži supermarket, kupiti lijepu cvjetaču i skuhati je što jednostavnije i po njihovom ukusu.

Napravit ćemo pohani karfiol, koji jako dobro ide za doručak ili za paket na poslu za međuobrok.


Cvjetača se razbije na male bukete (uklanjajući kralježnicu), zatim se stavi u zdjelu s vodom, solju i 2 žlice soka od limuna (da ostane bijela) kako bi se uklonili svi crvi u buketima.

Karfiol stavite kuhati u lonac s vodom i malo soli oko 10-15 minuta (nemojte kuhati previše da se ne bi nakupilo previše vode i previše namočilo).

Cvjetaču nakon kuhanja ocijedite u cjedilu (po mogućnosti je pritisnite lopaticom, kako biste bolje uklonili višak vode nakupljen tijekom vrenja).

Začinite samo paprom (sol više nije potrebna jer se skuhala s vodom i solju).

Pripremit ćemo pri ruci tri zdjele (široka jela u ustima) za sastojke koje ćemo koristiti za kruh od cvjetače.

U zdjeli ćemo vilicom razmutiti jaja s paprom, solju i 1 žlicom brašna dok ne dobijemo homogen sastav.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

U ostatak jela stavit ćemo brašno i prezle.

Zagrijte ulje u teflonskoj tavi.

Nakon prolaska grozdova cvjetače kroz brašno, jaje i prezle (okrenuti će se sa svih strana, da ravnomerno pokriju) prže se na vrućem ulju.

Mrvice cvjetače zapecite sa svih strana.

Ovaj proces će potrajati dok se cvjetača ne završi.

Na upijajućem papiru izvadite krušne mrvice kako biste uklonili i upili višak ulja.

Pohani karfiol može se poslužiti topao, hladan uz Tzatziki umak ili salatu.


Slični recepti:

Karfiol sa pečenom šunkom

Recept od cvjetače sa pečenom šunkom, pripremljen s jabukom, porilukom, gulašem, lukom, mrkvom, topljenim sirom i peršinom

Gratin od cvjetače

Recept za gratin od karfiola sa sirom, pečen s mlijekom i žumanjkom

Pečena cvjetača s češnjakom

Recept pečene cvjetače s češnjakom, malo bijelog brašna i prezlama

Gratin od škampa na žaru

Gratin od cvjetače s cvjetačom pripremljen s kiselim vrhnjem ili mlijekom i naribanim sirom


Kako pripremamo recept za pire od cvjetače?

Cvjetaču najprije narežite na komade i stavite kuhati u slanu vodu.

Kad cvjetača omekša i dobro pronikne, spremna je. Dobro ga procijedimo, da ne ostane vode.

Miješajte mikserom dok ne dobije konzistenciju kreme.

Sada dodajte toplo mlijeko, maslac i žlicu ulja, papar, muškatni oraščić i sol, ako je potrebno.

Još malo miješajte dok ne dobijete pire kremaste konzistencije. Kremastost možete prilagoditi svojim željama, pire može biti više ili manje kremast, ovisno o tome kako želite.

Kako poslužujemo pire od cvjetače?

Poslužujemo vrući pire, može biti savršen ukras uz gotovo sve vrste šnicli. Na pire od cvjetače možete staviti origano i žlicu ulja, za dodatni izgled i okus.

Pripremila sam i cvijet ukiseljene cikle, kao što vidite na donjoj slici, kako bi u ploči imala mrlju boje i mali kontrast. & # 128578

Rado vas pozivam da isprobate i druge recepte za pire, možete isprobati klasični recept za pire od krumpira, ali i recept za pire od graška, oboje su stvarno ukusni.

Recept i fotografije pripadaju njemu Gigi Vulturu, suradnik bloga Dobar apetit, recepti s Ginom Bradeom.


POZNAT SASEASCA KUHAR

1. Karfiol se čisti od lišća, lomi se u buketima, dobro se opere pa se skuha u hladnoj vodi s malo soli i dobrom žlicom mlijeka, a kad se skuha ocijedi se voda.

2. Luk i češnjak ogulite, operite, sitno nasjeckajte, pa stavite u tavu s vrućim uljem.

3. Pileći pastrami (kajzer) narežite na julienne, pa ga stavite da se stvrdne preko luka i češnjaka, začinite paprom, a kad je skuhan, izvadite ga zasebno.

4. U posudu otpornu na toplinu stavite grozdove cvjetače, na vrh pastrame s lukom i sve prekrijte kiselim vrhnjem pomiješanim s jajima.

5. Sir naribajte na vrh pripreme, a zatim stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180
stupnjeva oko 15 minuta.


Video: UKUS KOJI OSVAJA-ŠNICLE OD KARFIOLA-VEGAN,POSNO,SVI U KUCI SU ODUŠEVLJENI (Svibanj 2022).