
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ova suha utrlja izvrsna je na bilo kojem rezu piletine, uključujući cijele ptice za pečenje (napravite dvostruku šaržu). Ovaj recept je od Gdje kuhanje počinje autor Carla Lalli Music.
Sastojci
- 4 žlice. košer soli, plus još
- ½ žličice. MSG, plus više za posluživanje
- 1 šalica metvice i / ili lišća bosiljka
- Luk i mali perzijski krastavci, izrezani na klinove (za posluživanje)
Priprema recepta
Pomiješajte origano, granulirani češnjak, papriku, šećer, 4 žlice. soli, i ½ žličice. MSG u maloj zdjeli. Složite pileća krila na lim obložen limom za pečenje. Sve začinite mikserom začina. Ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta ili poklopiti i ohladiti do 2 dana.
Postavite stalak u sredinu i gornju trećinu pećnice; prethodno zagrijati na 375 °. Krila premažite uljem i bacite premazati. Pecite na središnjem stalku, okrećući ga klinovima na pola puta, dok ne provri, a koža bude zlatno smeđe boje, 30–35 minuta.
Izvadite iz pećnice. Topli brojler. Krila krilca na gornjoj stalak, okrećući se svaka 2-3 sata, dok se koža duboko ne porumeni i počne se oštriti po rubovima, 5-7 minuta (pažljivo ih promatrajte).
Krila prebacite na pladanj, začinite solju i malo više MSG-a. Vrh s biljem i klinovima limete i krastavca.