Novi recepti

Pirjana pileća prsa s umakom od slatkog crnog vina

Pirjana pileća prsa s umakom od slatkog crnog vina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća prsa

Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za pileća prsa koji je savršen kada se poslužuje s rižom i zelenim povrćem. Za ovo jelo možete upotrijebiti i cijelu piletinu, izrezanu, ili 1,25 kg bilo kojeg komada piletine koji volite.

852 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 12

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 1,25 kg pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 1 žlica paprike
  • 200 g tamno smeđeg mekog šećera
  • 225 ml crnog vina
  • sol i papar po ukusu

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 45 minuta› Spremno za: 55 minuta

  1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Skuhajte češnjak na ulju dok ne omekša. Stavite piletinu u tavu i kuhajte oko 10 minuta sa svake strane, sve dok više ne postane ružičasta i sokovi ne postanu bistri.
  2. Ocijedite ulje iz tave. Piletinu pospite paprikom i tamno smeđim mekim šećerom. Piletinu prelijte crnim vinom. Poklopiti i pirjati oko 15 do 20 minuta; tijekom kuhanja lagano podlijte piletinu s vinskim umakom. Začinite po ukusu solju i paprom.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(937)

Recenzije na engleskom jeziku (698)

od HERSHEYQUEEN

Ovaj sam recept lagano prilagodio nakon što sam pročitao ostale recenzije. Sigurno je uspjelo jer je moj muž, koji pripada "anonimnim izbirljivcima" tražio sekunde! Ovaj recept čini najbolju piletinu koju sam ikada probao. Popravci koje sam napravio bili su smanjiti paprkiju i smeđi šećer za pola, koristiti samo vino od 3/4 c i ostaviti poklopac da se bolje zgusne. Isprobajte, svidjet će vam se! -01. Veljače 2003

by SHEINSHINE

Slijedeći neke savjete drugih, izmijenila sam ovaj recept kako bih ga prilagodila ukusu svoje obitelji. Za to sam upotrijebila četiri pileća prsa bez kostiju s izrezanim fileom za stvaranje osam komada piletine. Dodala sam narezani luk i gljive, koje sam posolila prije zapečenja piletine i vratila u lonac nakon dodavanja tekućine. Također sam smanjio šećer na 1/4 šalice, prema prijedlozima drugih. Osim toga, koristio sam samo 1/2 šalice finog čileanskog merlota "Concho y Toro" i dodao 1/2 šalice pileće juhe sa reduciranim natrijem ukopao sam piletinu u začinjenu sol i papriku i ostavio da odstoji 15 minuta što je pomoglo u stvaranju lijepe boje tijekom procesa pečenja, jer sam odlučio ne piletinu potpuno skuhati prije krčkanja kako bih smanjio suhoću. Također sam zgusnuo juha, prema prijedlogu, nakon što ste kuhano pile uklonili dodavanjem 1 žlice kukuruznog škroba i zagrijavanjem do vrenja. Ovaj je recept bio izvrstan! Moj dvogodišnjak pojeo je piletinu i zahtijevao ne samo sekunde nego i trećine! Umak, gust s lukom i gljivama, napravio je prekrasan umak za pire krumpir. Plaćen sam najveći kompliment za ovo jelo jer je moja svekrva tražila recept! Što ima bolje od toga? Uživajte! -22. Rujna 2003

od AnnaG

Ovaj je recept bio odličan, ali mjerenja na popisu sastojaka moraju biti daleko. 1 1/2 šalice šećera je MNOGO previše. Tako je i 1 žlica soli. Ovaj je recept savršen s oko 1/2 šalice šećera, 1 žličicom soli, 1 žličicom papra i t žličicom paprike. Također, predlažem da piletinu pirjate s poklopcem kako bi se vino malo smanjilo.-23. siječnja 2002


  • 6 pilećih nogu i butina - (otprilike 4 lbs)
  • Sol po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 ljutike tanko narezane
  • 4 režnja češnjaka zdrobljena sa
  • strana noža
  • 1 šalica reduciranog vina Chardonnay*
  • 1 1/4 šalice pilećeg temeljca
  • 1 narezana naranča kriške 1/4 "
  • 3/4 šalice zelenih maslina
  • 2 žlice neslanog maslaca sobne temperature

Posluživanja 6


Recenzije (17)

Ovo je prilično dobro, također brzo i jednostavno. imala sam pečene rajčice, smrznute, preostale od ljeta. Odmrznuo sam ih i koristio umjesto konzerviranih. Ovo je kao jednostavan cacciatore pa sam ga poslužio s tjesteninom.

Ovo je bilo stvarno dobro. Napravila sam ga koristeći samo bedra. Nisam se potrudio rezati piletinu otkad sam je napravio za vikend. Poslužio sam ga s zdrobljenim crvenim krumpirom i mahunama. Ovu ću opet praviti.

Ovo je imalo jako dobar okus. Napravio sam mnogo promjena, međutim: upotrijebio sam velike komade pilećih prsa bez kostiju/kože, učetverostručio češnjak i upotrijebio konzervu pečenog rajčice od 28 oz. Također sam ga zgusnuo s malo rue brašna/vode. Sljedeći dan još bolje!

Ovo je izvrsno jelo - vrijedno truda koji je uložen.

Uživali smo u jelu, ali jedine zamjerke su da je umak bio previše vodenast (sljedeći put će se koristiti malo kukuruznog škroba) i da mu je nedostajao okus. Koristio sam čak i pečene rajčice. Za vino sam odabrao pinot noir (ono što sam imao na raspolaganju). Doista je trebalo nešto hrabrije. Sljedeći put bih udvostručio češnjak i dodao malo timijana ili začinske biljke, možda čak i malo pahuljica crvene paprike. Malo oduzima vrijeme za tjedan dana, ali bilo bi izvrsno za večeru za vikend. Upario sam ga s pireom od krumpira od češnjaka, ali sljedeći put ću umjesto toga uzeti rižu.

Dobar je rezultat slijedeći točno recept. Isprobao sam ga odmah po završetku i mislio sam da je baš dobar. Moja je kći to probala nekoliko sati kasnije i oduševila se. Pretpostavljam da je izvrsnim okusima umaka potrebno malo vremena da se sjedine s piletinom. Poslužuje se sa smeđom rižom i kuhanim svježim špinatom.

Ovo jelo ima bogatu dubinu okusa uz mnogo manje napora od tradicionalnog pirjanja. Koristila sam sva bedra s francuskim Shirazom u umaku i poslužila s razbijenim pečenim krumpirom. Jedan od naših novih favorita.

Pretpostavljam da naša obitelj nije norma jer smo bili opterećeni ovim jelom, uglavnom zbog premaza od brašna na piletini. Iako sam ga jako dobro zapekla, nakon što je 15 minuta krčkala, pretvorila se u sluzavu, kašastu kap. Naš je šestogodišnjak čak i začepljen, ne zbog okusa, koji nije loš, već zbog teksture. Cijelu recenziju možete pročitati u Taking On Magazines. http://bit.ly/XeBbSK

To će se dodati redovitoj rotaciji u mojoj kući. Svidjelo se svima, uključujući i moju malu djecu. Ima okus kao pirjano puno duže od brzih 15 minuta. Koristio sam Muir Glen Fire Roasted mljevene rajčice i poslužio sve preko mješavine smeđe riže i quinoe ujaka Bena sa prilogom od brokule na pari. Recept ne samo da ima dobar okus, već je i opraštajući jer sam imao bedra bez kostiju (umjesto kostiju), ali i kostrijesne batake, a skuhalo se zajedno i bilo je gotovo (bez bedra pretjerano) u 15 minuta. Bio sam skeptičan prema visokoj temperaturi za pečenje piletine, ali vjerujte. Ispalo je odlično.


Vinska piletina s gljivama

Ovaj sofisticirani okus, ali jednostavno pripremljen brašn u jednoj tavi jedno je od prvih jela koje je naučila spravljati voracious vodeća spisateljica Becky Krystal. Ažurirala je bakin recept, koristeći svježe gljive umjesto konzerviranih, među nekoliko drugih dotjerivanja. Ako više volite pileća prsa bez kostiju, bez kože, malo smanjite vrijeme pečenja. Nema nizozemske pećnice? Pecite piletinu i pirjajte gljive u tavi s neprianjajućim staklom, a zatim jelo sastavite da se peče u posudi s poklopcem.

Ideja za ostatke: Napravite fantastičnu salatu od piletine. Izvadite meso s kostiju i ubacite mješavinu dižonskog senfa i majoneze (na senfu smo bili teži). Umiješajte preostale gljive, neke sitno nasjeckane kisele krastavce, poput korničona, i sitno nasjeckani peršin ili drugu biljku.

Porcije:

Kad skalirate recept, imajte na umu da to može utjecati na vrijeme i temperaturu kuhanja, veličinu posude i začine, pa je prilagodite u skladu s tim. Također, iznosi navedeni u uputama neće odražavati promjene u količinama sastojaka.

Sastojci
Upute

Stavite rešetku na sredinu pećnice i zagrijte je na 350 stupnjeva.

Piletinu začinite solju i paprom. Obilno obložite obje strane bedara senfom, a zatim umočite u krušne mrvice (veliki, plitki tanjur ili posuda za pitu odličan je za ovo), jednu po jednu, okrećući meso kako bi bilo jednako pokriveno. Pohanu piletinu premjestite na lim za pečenje ili veliki pladanj i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta kako bi se premaz stegao.

U nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri zagrijte 2 žlice ulja do svjetlucanja. Pohano piletinu dodajte sa kožom prema dolje, odjednom ili u dvije serije, ovisno o veličini posude. Kuhajte dok pohanje ne postane tamno zlatno smeđe, 3 do 5 minuta. Oduprite se porivu da prerano premjestite piletinu kako biste osigurali da pohanje ostane na mjestu. Preokrenite komade, idealno vilicom, jer kliješta mogu pomaknuti veći dio pohanja. Kuhajte još 3 do 5 minuta, po potrebi dodajte još ulja kako se tava ne bi osušila, a piletina ne bi izgorjela ili se zalijepila. Ne brinite ako vam malo paniranja ispadne - možete ga ponovno pritisnuti ili ostaviti da se zgusne i aromatizira tekućina za pirjanje. Piletinu premjestite natrag na lim za pečenje ili pladanj.

Ako posuda izgleda suha, dodajte još jednu mrvicu ulja. Umiješajte narezani češnjak i kuhajte dok ne dobije miris, 30 sekundi do 1 minute. Dodajte malo vina i sastružite sve smeđe komadiće na dnu posude. Dodajte narezane gljive, začinite s malo soli i promiješajte. Kuhajte 1 do 2 minute, samo za početak procesa kuhanja. Ugnječite komade piletine, s kožom okrenutom prema gore, na gljive i zalijte ostatkom vina oko piletine. Količina koja će vam trebati ovisit će ovisno o širini posude, ali pazite da bude dovoljna da prekrije gljive i dosegne dno piletine.

Pokrijte posudu poklopcem i prebacite u pećnicu. Kuhajte 30 minuta, a zatim skinite poklopac. Kuhajte dodatnih 15 do 20 minuta, dok termometar s trenutnim očitanjem ne pokaže 165 stupnjeva. Tamno meso jako oprašta i bit će dobro čak do 195 stupnjeva, stoga se ne brinite ako ga malo pretjerate. Piletinu poslužite toplu, s gljivama i puno sokova za umakanje.


Sažetak recepta

  • 4 crvene paprike
  • 4 žute paprike
  • 1/4 šalice plus 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 8 pilećih bataka
  • 8 pilećih buta
  • Košer sol i svježe mljeveni papar
  • 2 mrkve, narezane na kockice 1/2 inča
  • 2 rebra celera, izrezana na kockice od 1/2 inča
  • 3 režnja češnjaka, prepolovljena
  • 2 žličice listova timijana
  • 2 velika slatka luka, prepolovljena i tanko narezana
  • 2 šalice suhog bijelog vina
  • 2 šalice pilećeg temeljca ili juhe s malo natrija
  • 1/2 kilograma velikih zelenih talijanskih maslina, poput Castelvetrana ili Cerignole
  • 2 žlice nasjeckanog peršina ravnog lista
  • Hrskavi kruh, za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 400 ° C. Na veliki obrubljeni lim za pečenje natrljajte papriku s 1 žlicom maslinovog ulja. Paprike pecite oko 45 minuta, okrećući ih do pola, dok se ljuske ne zaprše. Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, ogulite paprike i narežite ih na trake širine 1/2 cm. Smanjite temperaturu pećnice na 350 °.

U međuvremenu začinite komade piletine solju i paprom. U vrlo velikoj tavi zagrijte 3 žlice maslinovog ulja dok ne svjetlucaju. Radeći u 2 serije, kuhajte piletinu na umjereno jakoj vatri dok ne postane zlatna, oko 10 minuta po šarži. Opečene komade piletine premjestite u veliku tavu za pečenje.

Dodajte mrkvu, celer, češnjak, majčinu dušicu i polovicu luka u tavu i kuhajte na umjerenoj vatri dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta. Žlicom s prorezima premjestite povrće u tavu za pečenje s piletinom. Bacite masnoću iz tave.

Stavite tavu na jaku vatru. Dodajte bijelo vino i pustite da zavrije, izvadite smeđe komadiće s dna posude. Piletinu prelijte vinom. U tavu za pečenje dodajte pileći temeljac, prekrijte folijom i prebacite u pećnicu. Pirjajte piletinu oko 1 1/2 sata, dok ne otpadne s kosti.

Piletinu premjestite u posudu za posluživanje i prekrijte folijom. Stavite posudu za pečenje na jaku vatru i kuhajte sokove 15 minuta. Umak začinite solju i paprom.

U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte preostale 2 žlice ulja. Dodajte preostali luk i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša, 8 minuta. Luk, papriku i masline umiješajte u umak i pirjajte dok se ne zagrije, oko 1 minutu. Piletinu prelijte umakom i povrćem, pospite peršinom i poslužite s hrskavim kruhom.


Piletina sa slatkim vinom i češnjakom

Ulijte brašno u veliku vrećicu za hranu. Dodajte komade piletine, dva odjednom, i dobro protresite da se ravnomjerno premažu. Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi, dodajte nekoliko komada piletine i pržite sa svih strana dok dobro ne porumene. To ćete morati činiti u serijama, a možda će vam trebati i dodir ulja ili masti. Izvadite komade u veliki lonac ili vatrostalnu tepsiju.

Dodajte 1 žlicu ulja u tavu, dodajte ljutiku i nježno pržite dok ne omekša, ali ne porumeni. Dodajte vino i ostavite da se pjeni dok se malo ne reducira. Dodajte temeljac, svežanj začina i začine i pustite da zavrije. Preliti preko piletine.

Čvrsto poklopite posudu i pirjajte 45 minuta dok piletina ne omekša, a umak se zgusne i smanji.

U međuvremenu glavu češnjaka odvojite na pojedinačne režnjeve i stavite u malu posudu s vodom da prekrije. Pustite da zavrije, a zatim poklopite i pirjajte 20-25 minuta dok češnjak ne omekša. Ocijedite i ohladite pod mlazom hladne vode. Češnjak ogulite.

Zagrijte pola maslaca i malo ulja u tavi. Dodajte gljive i brzo kuhajte na umjerenoj vatri dok samo ne omekšaju. Ulijte u zdjelu. Obrišite posudu i dodajte preostali maslac i malo ulja. Dodajte češnjak i lagano pržite, tresući tavu dok lagano ne porumeni. Lagano začinite.

U piletinu umiješajte gljive i kremšnite i pustite da zavrije. Pirjajte 5 minuta, a zatim kušajte i dodajte još začina i malo soka od limuna ako mu zatreba. Žlicom piletinu i umak stavite na topli tanjur i pospite češnjakom.

SAVJETI ZA RECEPTE
NAPRAVITE JEDNOSTAVNU PILIĆU

Nakon što spojite piletinu, prepolovite kralježnicu i stavite u tavu s vrhovima nogu i krila, 1 grubo nasjeckanu mrkvu, 1 štapić celera i 1 ljutiku. Dodajte 1 lovorov list i grančicu majčine dušice, nekoliko zrna crnog papra i malo soli. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru, poklopite i pirjajte 30 minuta. Procijedite i upotrijebite.


Sažetak recepta

  • 3 grančice svježeg timijana
  • 5 grančica peršina s plosnatim listom
  • 1 lovorov list
  • 3 kriške slanine, narezane na komade
  • 12 pilećih bataka bez kostiju (ukupno oko 4 kilograma)
  • krupna sol i mljeveni papar
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 6 srednjih mrkvi, narezanih poprečno po dijagonali na 1/2-inčne komade
  • 2 režnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 3 žlice višenamjenskog brašna
  • 1 1/2 šalice suhog crnog vina, poput crnog pinota ili francuske bordo
  • 1 konzerva (14,5 unci) pileće juhe sa smanjenim natrijom

Pamučnim kuhinjskim kanapom zavežite timijan, peršin i lovorov list u svežanj ostavljen sa strane.

Zagrijte nizozemsku pećnicu ili tešku posudu od 5 litara s poklopcem na srednje niskoj temperaturi. Dodajte slaninu kuhajte dok ne porumeni, oko 10 minuta. Žlicom s prorezima prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi (masnoću slanine ostavite u loncu).

Podignite vatru na srednje visoku. Piletinu obilno začinite solju i paprom. Radeći u tri serije kako biste izbjegli gužvu, smeđu piletinu otprilike 4 minute po strani. Prebacite na tanjur ostavljen sa strane.

U lonac dodajte luk, mrkvu i češnjak. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 4 minute. Umiješajte tijesto od rajčice i brašno kuhajte 1 minutu.

Dodajte svežanj vina, juhe, piletine i bilja. Pustite da zavrije i poklopite, pa prokuhajte. Kuhajte 10 minuta otkriveno i pirjajte dok se piletina ne skuha, oko 10 minuta. Uklonite i bacite snop ljekovitog bilja umiješajte slaninu.


Pirjano pile od crnog vina s gljivama

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Piletina s gljivama s crvenim vinom brzo je i jednostavno jelo klasičnog francuskog jela. Jednostavan Coq au Vin za manje od sat vremena, jednako je ukusan!

S receptima poput Usporeni štednjak Coq au Vin, lako je nabaviti klasične francuske okuse uz minimalan rad. Ovo inspirirano Francuskom Glavno jelo ima sav slani okus crnog vina s još manje posla!

CRVENO VINO PUNJENO PILETE SA Gljivama

Nema potrebe provesti cijeli dan u kuhinji ili otići u otmjeni restoran na ukusnu francusku kuhinju. Ovo ukusno nježno i sočno jelo od piletine uzima okuse tradicionalnog Coq au Vin i skraćuje vrijeme kuhanja na samo jedan sat! S jednostavnim sastojcima i brzom metodom pirjanja večerat ćete dovoljno elegantno za večernje zabave i dovoljno lako za užurbane tjedne večeri.

Piletina s gljivama od crnog vina s gljivama je dotjerani, jednostavan Coq au Vin recept koji koristi otprilike polovicu sastojaka. Zemljane gljive i tamno, ljuto crveno vino glavni su sastojci, zajedno s brzo pečenim pilećim nogama. Budući da ima malo sastojaka, budite sigurni da su svi kvalitetni i svježi za najbolji okus.

Iako ovom receptu od piletine s gljivama od crvenog vina nedostaju neki ključni sastojci u Coq au Vin, poput slanine i bisera, uvijek ih možete dodati! Ova pojednostavljena verzija namijenjena je radnim tjednima s uobičajenim ostavama, ali se lako prilagođava kako bi dobila još više francuskih okusa. Postoje neke varijacije u postu kako bi ovo jelo učinilo klasičnijim.

Piletina pirjana crvenim vinom s gljivama najbolje se poslužuje sa stranama koje će upiti taj ukusni vinski umak poput Crusty French Rolls i Pire krompir. Za povrće probajte lagane strane poput Pečena brokula ili Pirjani zeleni grah to će biti učinjeno u vremenu koje je potrebno piletu da završi. Započnite svoj obrok s još jednim francuskim klasikom, Francuska juha od luka!

Savjeti za pripremu piletine pirjane s crvenim vinom s gljivama


Važnost korištenja odgovarajućeg posuđa za kuhanje

Podrazumijeva se, ali da biste napravili pirjanu piletinu morate koristiti kvalitetan pirjač. Govoreći iz vlastitog iskustva, posuda za pečenje prekrivena folijom neće biti dovoljna. Ploče za pečenje dizajnirane su za ravnomjerno kuhanje hrane odozdo i odozgo i ispuštanje dovoljno pare tijekom kuhanja. Postoji opći konsenzus da su bakrene rešetke najbolje, ali su skupe. Relativno jeftin braser od lijevanog željeza odradit će posao s aplombom.


Recenzije

Okus je dobar, ali pripazite na vrijeme kuhanja. Ne treba ni 12 minuta da se pileće bedro zapeče, počevši od hladne tave, a još manje one pune rastopljene vruće svinjske masti od lave.

Ovo je bilo jako dobro. Meni nekako 3,5 zvjezdice, ali mom mužu se to svidjelo i razvio je čudnu fobiju prema kostima, pa mi je bilo drago što je toliko uživao u ovim pilećim bedrima. Dakle, 4 zvjezdice. Napravljeno točno onako kako je napisano. Imao sam tamo nekoliko tamnih grožđica jer sam morao izvaditi grožđice iz neke mješavine tragova.

Ukusno i prilično jednostavno za napraviti. Voljeli smo kombinaciju slatkog/slanog umaka, ali sljedeći put ću prepoloviti sol, koja je bila preteška za naš ukus. Dodala sam malo soka od izbačene naranče, što je pomoglo da se sol malo razreže.

Napravila sam ovo večeras i moj muž nije mogao prestati buncati o tome. Svidjela mi se korica naranče u garbanzo grahu koja dodaje svjetlinu. Bilo je ukusno. Pravila sam po receptu.

Ovo je bilo izvrsno iako sam napravio tri promjene. Udvostručio sam začine, nisam imao naranču ili garbanzos, već sam zamijenio koricu limuna i upotrijebio grah cannellini i to je djelovalo prekrasno. Dodao je proprženi špinat i koža je ostala brbljava uz kratko vrijeme ispod brojlera. Lijepo i ukusno!

3,5 vilice - jednostavno i ukusno. Rezerviram 4 vilice za recepte koji su doista izvanredni, i iako to nije bilo baš tamo, bilo je jako ugodno. Recept sam napravio onako kako je napisan, osim jedne zamjene iz nužde, a to je bio španjolski chorizo. Tržište je u to vrijeme bilo vani pa sam podmetnuo salamu sličnog stila i dodao žličicu dimljene paprike kako bih bolje ponovio osebujan okus španjolskog chorizoa. Zadržao sam začine prema izvorniku i bio je dovoljno aromatiziran, ali definitivno mogu vidjeti kako biste lako mogli udvostručiti začine ako više volite jela agresivnije začinjena. Odlučio sam uključiti chorizo ​​tijekom koraka pirjanja jer je bilo malo teže nego što sam volio i malo previše teško da bi se mališani lako snašli (najmlađi je & lt2) i ovako je lijepo ispalo. Najveći problem koji sam imao s receptom bio je taj da sam, nakon što sam uložio svo to vrijeme da lijepo oštre kožu, izgubio tijekom pokrivenog pirjanja. Jednostavno se nisam mogao natjerati da ga poslužim na taj način, pa sam nakon pirjanja izvadio piletinu kako bih u nju umiješao slanutak i peršin, zamijenio pileću kožu kožom prema gore, a zatim cijelu parcelu prevrnuo ispod

5 minuta za ponovno hrskanje. Lijepo je funkcionirano, a IMO je apsolutno bitan korak. Također, nedostajalo mi je stvarne komponente povrća, pa sam jednostavno dinstao malo špinata zajedno s velikim, tanko narezanim režnjem češnjaka. Prvo obloženo smjesom od slanutka, preliveno dinstanim špinatom, okrunjeno piletinom sa hrskavom kožom i svi su ga proždrli.

Jedino je piletina dijelila, ali omg bilo je tako dobro. I to je bio super jednostavan recept!

Ovo je bio vrlo jednostavan recept --- svidjelo mi se što nije zahtijevalo mnogo alata ili zdjela/posuda. Mješavina korice naranče/slanutka/chorizo ​​bila je NEVEROVATNA. Mislim da ću sljedeći put kad to napravim dodati još korice naranče (udvostručila sam, ali definitivno ću dodati još) ili dodati malo soka od naranče s juhom/vinom-nisam sigurna što će to učiniti, ali korica naranče morala je biti istaknutija po mom mišljenju. Udvostručio sam začine dok sam čitao u drugim recenzijama, što mi je drago. Jedino što mi je piletina bila nedovoljno pečena jer je gotovo izgorjela kad sam skuhala kožu prema dolje. (meni je to bilo otprilike 5-6 minuta, a ne 12-14) Smanjio sam vatru na umjerenu, ali sam se bojao učiniti crnom, ali na kraju sam je stavio u pećnicu na 350 dok sam kuhao luk, a također sam udvostručila juhu/vino i pustila da se to smanji i zgusne prije nego što sam ponovno dodala piletinu. Poslužila sam je s kuskusom i još je bila ukusna, nakon što sam uspjela zagrijati piletinu! Ovo će se sigurno ponoviti.

Zaista ukusno, vrlo jednostavno za sastavljanje - ne previše sjeckanja i jela. Pileća koža koju bih voljela nekako ostati hrskava, ali omekša čim morate kuhati jelo poklopljeno.

Zaista sjajno jelo i jedno od mojih & quotgo-to 's & quot kada sam zabavljao. Kuhano prema uputama i posluženo uz pečene prokulice. Ukusno!

Ovo je bilo fenomenalno jelo brzo, jednostavno i složenog okusa. Slijedio sam sve prijedloge i udvostručio većinu začina koje sam koristio. Također sam ovo spojio s nekim francuskim kruhom koji sam koristio da upije sav taj dobar umak. Ukusan.

Lako za napraviti i ukusno. Sljedeći put ću dodati još malo začina za dodatni okus. Dodala sam i malo rajčice koju sam imala u hladnjaku za malo boje i okusa. Ovo ću definitivno ponoviti!

Odličan recept koji ću sigurno napraviti opet. Slažem se s udvostručenjem porcije začina i juhe.

Odličan recept i ukusan (unatoč onoj podužoj recenziji kojoj se nije svidjelo da nije piletina dugo pirjana, što bi bilo očito iz čitanja recepta). Prvi put sam napravila kako je navedeno, ustanovila sam da želim još začina, drugi put udvostručila sve osim kajenskog i bila je savršena. Ostaci su također bili odlični. Dimljena paprika tako je primamljiva, a ovaj recept doista pokazuje s piletinom i slanutkom. Ovo ćemo činiti uvijek iznova.

Ups, zaboravio sam napomenuti u mojoj recenziji & quotmake forward & quot da su grožđice bile dio mješavine slanutka.

Udvostručilo je i napravilo ovo jelo unaprijed s fantastičnim rezultatima. Morao sam napraviti neke manje preinake BC što sam imao pri ruci. Pripremljeni chorizo ​​(samo 8 oz za 5,5 lbs/15 bedara = savršena količina), pomiješan s 2 limenke slanutka, koricom naranče, kajenom, octom od šerija i nasjeckanim peršinom. Stavite sa strane u veliku zdjelu. Začinjena začinjena pileća bedra (upotrijebljeno x3 za dvostruku seriju) u serijama u tavi od lijevanog željeza dok se ne stvori dobra korica, zatim skuhani luk koji je pomogao odmagliti tavu. Stavite piletinu i luk u jedan sloj u veliku posudu za pečenje i dodajte juhu i vino x2. Pokriveno pile s folijom i smjesu u hladnjaku i sa smjesom od slanutka oko 6 sati. Zatim sam izvadio iz hladnjaka oko 1/2 sata prije nego što sam htio kuhati, zagrijanu pećnicu na 350. Pečena piletina pokrivena 35 minuta, zatim nepokrivena piletina, dodana smjesa od slanutka i kuhana dodatnih 15 minuta. TAKO DOBRO. To bi poslužilo društvu, a i bilo bi uvjereno da mogu obaviti sve pripreme unaprijed, čak i 24 sata, do odličnih rezultata.

Ukusno. Svakako bih preporučio. Međutim, sljedeći put bih udvostručio začine, uključujući i kajenski.

Ovo je bilo izvrsno! Prvo, bilo je super jednostavno. Nije naporna priprema i razumna količina koraka. Doista ste pustili da se piletina skuha. Drugo okusa! Tako dobro. Nemojte preskočiti koricu naranče, bilo je to veliko svijetlo iznenađenje koje je dodalo kritičnu dimenziju varivu, slanom i zagrijavajućem obroku. Grožđice su bile slast, ali nisu bile previše žvakače pa bi se ljudi koji se pitaju za njih trebali potruditi. Uzmi zlatnu, tho. Piletina je bila super hrskava kakvu volimo. Imao sam gosta koji je rekao: "Ovo pile je sjajno, ali ove stvari na dnu su odlične. & quot Ovdje 's do stvari na dnu. Poslužuje se uz Tempranillo i brzu salatu od rukole s dijelovima naranče.

Zaista nemam ništa za reći o ovome osim da je bilo nevjerojatno ukusno i jedva čekam da ga ponovo napravim.

Pravim ovu sans cayene (ne mogu tolerirati) Imam čudesnu, ali vrlo staru nizozemsku pećnicu Le Creuset koja će biti savršena za nju. Ne mogu čekati. a toliko je ostalo za zamrznuti za buduće obroke :-)

Ovo je SVIMA i#x27S omiljena večera. Grožđice izostavljam samo zato što ih moja djeca ne vole, ali kladim se da su ukusne! Inače, prilično slijedim upute, osim što dodajem još mješavine začina. I 've sam ga također napravila s pilećim prsima bez kostiju/kože i još je uvijek ukusna.

Ovo je divan recept. Malo sam je promijenio dodajući još temeljca tako da su pileća bedra bila potopljena u tekućinu, a zatim kad je bila mekša, kuhala sam bez poklopca kako bi tekućina isparila. Mislio sam da su chorizo ​​i slanutak u dobrom omjeru s piletinom. Dodao sam i prstohvat više kima, paprike i soli nego što je recept zahtijevao.

Ovo sam pravila nekoliko puta jer je to jedan od naših omiljenih Epicourious recepata! Uvijek udvostručim začine za piletinu i koristim svježi chorizo. GSM za vino je savršen.

Ovo je bio ukusan recept za vikend-volio sam prženi chorizo ​​i pojeo sam vjerojatno četvrtinu dok sam kuhao ostatak obroka (ups). Kombinacija dimljene paprike/kajenskog zrna/kima dobro je djelovala s kiselošću iz vina i octa. Moj muž smatra voće u mesnim jelima pomalo čudnim, pa sam grožđice poslužila sa strane, ali svidjelo mi se jelo s njima.


Gledaj video: PiletinaBATAK U MLEKU-Tako sočni da se tope u ustima!!Recept koji svakog obara snogu (Svibanj 2022).